博客來精選推薦西餐烹調食譜操作手冊 - 最新版
西餐烹調食譜操作手冊 - 最新版
西餐烹調食譜操作手冊 - 最新版 評價
網友滿意度：
努力努力~~ 就算上班只有領死薪水
但是加值自己另一個實在的方式就是讀書了!!
當然還有很多原因是為了要考試啦XD
雖然讀書考試真的很辛苦，
只要一想到未來還有機會
可以參與外派的工作
我就又有鬥志了!!!
跟大家推薦讀來相當上手的
西餐烹調食譜操作手冊 - 最新版
整體的編輯跟內容相當清楚豐富~
推薦給想進修努力的大家噢!
一起加油吧!!
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西餐烹調食譜操作手冊 - 最新版
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
本書特色
１.手冊設計輕薄，方便學生隨身攜帶，烹調餐點時可隨時參閱食譜。
２.可將各單元的得分紀錄於目錄的評分表，以便日後直接查看學習成果。
３.目錄附有《愉悅的西餐烹調藝術》（書號HB004）的書籍頁碼，方便學生快速查閱該書的製作步驟與成品圖。
４.各道餐點的製作過程源自《愉悅的西餐烹調藝術》，此書以表格的方式將烹調流程加以編排，使內容閱讀起來更加清楚明瞭。
５.學生可將實作後的成品拍照記錄下來，並將照片貼在手冊的成品照片欄，讓此本手冊成為自己專屬的使用指南。
６.在實際製作過餐點後，將心得填寫於心得感想欄，除了自己可以紀錄下學習重點外，老師也能更了解學生所遇到的問題與感想，增進學習成效。
７.評分欄分為衛生、觀感與口感三部份，老師可依學生個別學習成果給予評分。
商品訊息簡述:
作者： 周景堯 , 武志安
新功能介紹- 出版社：台科大
新功能介紹 - 出版日期：2014/04/09
- 語言：繁體中文
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